Indragiri Hilir - Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Indragiri Hilir menekankan pentingnya mengonsumsi buah dan sayuran sebagai bagian dari diet sehari-hari.
Buah dan sayuran merupakan sumber penting dari berbagai nutrisi esensial yang mendukung fungsi tubuh yang optimal. Mereka kaya akan vitamin, mineral, dan serat, yang semuanya berkontribusi pada kesehatan yang baik dan dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2.
Selain itu, buah dan sayuran memiliki kandungan air yang tinggi dan rendah kalori, yang dapat membantu dalam pengelolaan berat badan yang sehat. Konsumsi buah dan sayuran yang cukup juga dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker dan dapat mendukung kesehatan pencernaan.
Vitamin A, misalnya, sangat penting untuk penglihatan dan fungsi imun, sementara vitamin C dikenal untuk perannya dalam penyembuhan luka dan sebagai antioksidan. Vitamin E, yang ditemukan dalam sayuran berdaun hijau, bertindak sebagai antioksidan lain yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Folat, yang terdapat dalam sayuran hijau, penting untuk pembentukan sel darah merah dan pencegahan cacat lahir. Vitamin K, yang juga ditemukan dalam sayuran berdaun hijau, penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.
Selain itu, buah dan sayuran adalah sumber penting dari berbagai fitokimia yang memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk anti-inflamasi dan kemungkinan perlindungan terhadap penyakit kronis. Dengan demikian, sangat penting untuk memasukkan berbagai buah dan sayuran dalam diet kita untuk memastikan asupan nutrisi yang seimbang dan mendukung kesehatan jangka panjang.
Pemerintah Kabupaten Indragiri Hilir, melalui Dinas Kesehatan, terus mendorong masyarakat untuk meningkatkan konsumsi buah dan sayuran melalui berbagai program dan inisiatif kesehatan masyarakat. Ini termasuk kampanye edukasi, penyediaan informasi nutrisi, dan dukungan untuk akses yang lebih baik ke buah dan sayuran segar.
"Dengan upaya bersama, kita dapat meningkatkan kesadaran tentang manfaat kesehatan dari buah dan sayuran dan mendorong kebiasaan makan yang lebih sehat di seluruh komunitas," pungkasnya.(adv)