SERIBUPARITNEWS.COM,Batang Tuaka, - Dinas Koperasi Usaha Kecil dan Menengah (Diskopukm) Kabupaten Indragiri Hilir (Inhil) beserta rombongan dari rekan media lakukan monitoring dan pembinaan ke Amplang Udang Kembar milik Siska Karolina beralamat di jalan Selamat Jaya Parit 4 Sungai Luar, Selasa (15/11)
Pelaksanaan monitoring ini dilakukan Kepala Dinas Koperasi UMKM Kabupaten Inhil, Ir H Illyanto MT melalui oleh Kasubag Keuangan dan Perlengkapan, Hj. Sri Wahyuni, S.Sos didampingi rombongan DiskopUKM Inhil dengan di ikuti rekan media di lingkungan Indragiri Hilir.
Hj. Sri Wahyuni, S.Sos dalam arahannya mengatakan kedatangan kami kesini yakni sengaja jauh-jauh datang kesini untuk melihat proses pembuatan dari amplang udang yang sangat terkenal sampai ke negara tetangga Australia.
Ia juga berharap kepada UMKM di lingkungan Diskopukm Inhil agar lebih maju dan dapat berkembang lebih baik lagi, serta melakukan kerjasama ke beberapa bidang untuk memasarkan produk yang mereka miliki.
Usaha amplang udang kembar merupakan pelaku UMKM (usaha mikro kecil menengah) Kerja sama dengan asisten ibu ibu rumah tangga atau karyawan berjumlah 10 orang yang berada di jalan sungai luar kabupaten Inhil.
Siska Karolina (31) mengatakan usaha amplang udang kembar yang saat ini ia geluti mulai memproduksi sejak tahun 2015 hingga sekarang. Dimana saat ini telah memiliki beberapa orang karyawan yang merupakan tetangga di lingkungan tempat tinggalnya.
"Untuk pembuatan amplang sendiri mampu memproduksi lebih kurang 1 hari sekitar 40 kg, 2 kali pengolahan dan menjelang bulan puasa bisa melebihi 50kg. dengan harga yang bervariasi 200 gram 17 ribu, 250 gram dengan harga 22 ribu 500 gram 45 ribu dan 85 ribu per 1kg. Dengan ketahanan tahan produk bisa 2 bulan, dengan ciri khas dari bentuk yang kecil, dan rasa yang gurih serta rasa udang nya karena kita ambil bahan baku udang dari lokal ." ujar.
"Lebih lanjut dikatakan untuk omset sendiri bisa mencapai omset perbulan 20 juta, untuk Lebel nya kita sudah memenuhi persyaratan sudah memiliki Nib, Lebel halal, bahkan BPOM dan telah mengikuti pelatihan," ujarnya.
Tutupnya, amplang udang kembar ini telah melakukan metode-metode pemasaran seperti di shoppe dan di sosmed lainnya, untuk pemesanan di daerah Tembilahan dan sekitarnya diberikan free ongkir.
